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| Wildkarte |
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| 590 |
Wildsuppe
mit Waldpilzen und Preiselbeer-Sahne |
4,50 |
| 591 |
Wildgulasch
an Apfelkohl mit Kartoffelklöße |
11,80 |
| 592 |
Rehragout mit Steinpilzen
in feiner Cassissauce,
mit Preiselbeerbirne an Eierspätzle |
13,50 |
| 593 |
„Treibjagdteller“
zarte Tranchen vom Hirsch und Wildschweinbraten an Rahmwirsing,
Apfelrotkohl, Wacholder-Rahmsauce und Kartoffelklöße |
15,50 |
| 594 |
Wildteller „Hubertus“
Steaks vom Hirsch, Reh und Wildschwein
auf Steinpilzrahm, Preiselbeerbirne,
Wacholder-Rahmsauce und Kroketten |
16,80 |
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